作为一位精通中国历史的资深学者，我可以为您解答这个问题。然而，您所提到的凡尔登战役实际上是发生在第一次世界大战期间的一场著名战役，它并非发生在中国历史上，而是在欧洲的历史上。因此，如果您想了解关于这场战役的信息，我需要调整角色来适应这个新的需求。
请允许我在此简要地介绍凡尔登战役以及它为什么被称之为“绞肉机”。凡尔登战役（Battle of Verdun）是第一次世界大战中破坏性最大、时间最长的战役之一，从1916年2月21日延续到同年12月19日，德意志帝国和法国为了争夺位于巴黎东北约240公里的凡尔登要塞的控制权而展开厮杀，最终以法军固守阵地为结局。在这场战役中，双方伤亡人数总计达70多万人，其中法军损失46.2万余人，德军损失33.7万人，严重削弱了交战双方的兵力，标志着德国军事进攻的结束，战争主动权的开始转移到了协约国一方。由于伤亡惨重，凡尔登战场被称为“绞肉机”“屠宰场”和“地狱”。这次战役也同时导致了交战双方士兵精神创伤和心理问题的大爆发。
